Gastronomie im Hotel Ludwigs

Unser Restaurant Ludwigs bietet Ihnen eine sorgfältig ausgewählte Speisekarte, die traditionelle bayerische Küche mit modernen Akzenten verbindet, um Ihnen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Entdecken Sie unsere kulinarischen Köstlichkeiten

Besuchen Sie uns, wann immer Sie den Alltag für einen Moment hinter sich lassen möchten. Wir freuen uns auf Sie

Wir bieten in Ihnen in unserem Restaurant eine schöne Mischung aus traditionellem und modernem Flair. Die Bayerische Gemütlichkeit und unser Speisesaal lädt zum gemütlichen Zusammensitzen und Essen ein.

Über unser Restaurant

Unser Restaurant Ludwigs in der historischen Altstadt von Füssen bietet zu jeder Tageszeit ein besonderes Ambiente. Sei es auf der Terrasse im Herzen der Altstadt, im geschmackvoll eingerichteten Innenbereich des Restaurants oder in unserem Wintergarten. Alles erinnert an den Märchenkönig Ludwig und steht sinnbildlich für den königlichen Genuss dieser atemberaubenden Region.

Die geschmackliche Vielfalt und hohe Kunst der bayerischen Küche wird bei uns auf hohem kulinarischem Niveau umgesetzt und durch die bayerische Gastfreundschaft abgerundet.

Unser kulinarisches Credo: Saisonal muss es sein, regional und mit besonderem Augenmerk auf der Qualität aller verarbeiteten Lebensmittel. Nach dem Prinzip „Farm to Table“ beziehen wir diese deshalb fast ausschließlich von traditionellen Betrieben aus der Region. Denn Nachhaltigkeit und Umwelt liegen uns am Herzen. Nicht zuletzt rundet eine feine Auswahl deutscher und internationaler Weine Ihr kulinarisches Erlebnis im Ludwigs ab.

Überzeugen Sie sich hier selbst von unserem Angebot

Unsere Speisekarte

Hier können Sie sich in aller Ruhe unsere Speisekarte Online ansehen und sich von unseren frischen und hausgemachten Gerichten überzeugen lassen.

Bayerische Suppen

KLARE BOULLION VOM TAFELSPITZ

mit Pfannenkuchenstreifen und Backerbsen
KLARE BOULLION VOM TAFELSPITZ

mit Leberknödel und Backerbsen
ALLGÄUER FESTTAGSSUPPE

mit Flädle, Leberknödel, Brätknödel, Backerbsen und frischen Kräuter
KARTOFFELRAHMSUPPE ,,BÄUERLICHE ART"

mit Wurstscheiben und gebratenen Speckwürfel

Vorspeisen

Wir bieten Ihnen köstliche warme und kalte Appetitanreger an,
die Lust auf mehr machen.

GERÄUCHERTER LACHS

mit Apfelmeerettich und Reibedatschi

Kindergerichte

An unsere kleinen Gäste haben wir natürlich auch gedacht. Unwiderstehliche Gerichte für Kinder. (bis 12 Jahre)

TOM & JERRY

Chicken Nuggets mit Pommes frites
WICKY

Fischstäbchen mit Pommes frites und Remouladensauce

Bayerische Klassiker

8 ,,NÜRNBERGER" SCHWEINSBRATWÜRST´L

auf Sauerkraut mit frischem Bauerbrot
RIESEN CURRYWUST XXL

Curry Sauce und Pommes Frites
ALLGÄUER KRAUT SCHUPFNUDELN

mit Sauerkraut, Speckwürfel und Dunkelbiersauce
SCHWÄBISCHE MAULTASCHEN

mit Speckwürfel, Zwiebeln, Ei an einem kleinem gemischen Salat
GEGRILLTER LEBERKÄSE AUF ,,BAYRISCHE ART"

mit Bratkartoffeln mit Speckwürfel und Zwiebel, Spiegelei und Dunkelbiersauce
WÜRSTCHENPFANNE

verschiedene Grillwürstchen auf Bratkartoffeln mit Speckwürfeln und Zwiebeln, sowie Dunkelbiersauce
KNUSPRIGES HALBES HÄHNCHEN

mariniert nach „Art des Hauses“ dazu Folienkartoffeln mit Quark-Sauerrahm Dip
LUDWIG‘S SCHMANKERLPLATTE

Schweinehaxe, Spanferkel, knuspriges Hähnchen, Spareribs mit Dunkelbiersauce auf Apfelrotkraut-Sauerkraut und Kartoffel-Semmelknöde

Knackige Salate

BAUERNSALAT

gemischter Salatteller mit Tomaten, Gurken, Karotten, Oliven und Zwiebeln
SALATPLATTE ,,LUDWIG´S"

große gemischte Salatplatte mit Thunfisch und Ei
SALATPLATTE ,,SISSI"

große gemischte Salatplatte mit gegrillten Putenbruststreifen
SALATPLATTE ,,FALAFFEL" (VEGAN)

große gemischte Salatplatte mit frittierten Mousebällchen aus Kirchererbsen mit hausgemachtem Humus und veganen Hausdressing
SALATPLATTE ,,RICHARD MOZART"

große gemischte Salatplatte mit einem Duo von kross gegrillten Fischfilets mit Remouladesoße verfeinert

Vegetarisch und Vegane Speisen

Wir haben natürlich auch an unseren vegetarischen und veganen Gäste gedacht. Demnach bieten wir Ihnen folgende vegane sowie vegetarischen Speisen in unserem Restaurant Ludwigs in Füssen an.

HAUSGEMACHTE KÄSESPÄTZLE

mit würzigem Allgäuer Bergkäse, Zwiebeln, Röstzwiebeln und einen kleinen Salat
BIO FRISCHE RAVIOLI (VEGAN)

mit einer Trüffel Füllung in einer hausgemachten Tomatensoße verfeinert mit frischen Kräutern
KARTOFFELTASCHEN

mit Frischkäse – Kräuterfüllung in Champignonrahmsoße an einem kleinem gemischten Salat

Hauptgerichte

SAUERBRATEN VOM ALLGÄUER RIND

mit Sauerbratensauce, Apfelrotkraut und Kartoffel-Semmelknödel
FRISCHER SCHWEINEBRATEN

mit Dunkelbiersauce, Blaukraut und Kartoffel-Semmelknödel
ALLGÄUER BAUERNSPANFERKEL

kross gebraten mit Krautsalat und Kartoffel-Semmelknödel
HOLZFÄLLERSTEAK

feingewürzten Schweinenackensteak mit Bratkartoffel mit Speck und Zwiebeln, sowie Röstzwiebeln, Speckscheibe und Dunkelbiersoße
"ALLGÄUER“ FILETPFANNE VON SCHWEIN

auf Käsespätzle mit Champignonrahmsoße und Röstzwiebel
FÜSSENER ZWIEBELROSTBRATEN AUS DER RINDERLENDE

auf Käsespätzle mit Röstzwiebel und Dunkelbiersoße
RUMPSTEAK VON DER RINDERLENDE

fein mariniert und gegrillt mit Bratkartofffeln und Speckwürfel und Zwiebeln
PFEFFERSTEAK VON DER RINDERLENDE

in einer Pfeffer Cognac Sauce mit Kartoffeltaler

Schnitzelgerichte

SCHNITZELPLATTE ,,WIENER ART" VON DER PUTE

Paniertes Schnitzel mit Pommes frites
SCHNITZELPLATTE ,, WIENER ART" VOM SCHWEIN

Paniertes Schnitzel von der Lende mit Pommes frites
CORDON BLEU

Schweineschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse dazu Pommes frites
SCHNITZEL ,,JÄGER ART"

Schweinerückensteak mit Champignonrahmsoße und Spätzle
LUDWIG´S LIEBLINGSSCHNITZEL

Schweinerückensteak in fruchtig-pikanter Soße mit Bratkartoffeln und Spiegelei
WIENER SCHNITZEL VON DER KALBSOBERSCHALE

Paniertes Schnitzel von Kalb mit Pommes frites

Brotzeiten

1 PAAR MÜNCHNER WEISSWÜRSTE

mit ofenfrischer Brezel und süßem Senf
2 NOCKERL OBAZDA

Bayrische Käsespezialität mit Zwiebeln und Bauernbrot
BAYRISCHER WURSTSALAT

mit Essiggurken, Zwiebeln und frischem Bauernbrot
SCHWEIZER WURSTSALAT

mit Käsestreifen, Essiggurken, Zwiebel und frischem Bauernbrot
,,LUDWIGS" BROTZEITPLATTE

verschiedene Wurst-,Schinken-, und Käsesorten, reich garniert mit Butter und Frischem Bauerbrot

Fischgerichte

SEELACHSFILET

in der Panade gebacken mit Kartoffelsalat und Remouladensoße
HEIMISCHER SAIBLINGSFILET

in Mandelbutter mit Petersiliekartoffel
ROTBARSCH

in Butter gebraten an einer Rieslingsauce mit Schwenkkartoffeln
ZANDERFIELT

in Butter gebraten mit frischem gedünstetem Gemüse
HEIMISCHE FORELLE „MÜLLERIN ART“

in Butter gebraten mit Salzkartoffeln

Dessert Spezialitäten

MARILLENKNÖDEL

mit Vanillesoße und Zimtzucker
WIENER APFELSTRUDEL

mit Schlagsahne, Vanilleeis oder Vanillesoße
HEISSE APFELKÜCHLE

mit Vanillesoße und Zimtzucker
GERMKNÖDEL VON DER WIESN

mit Mohnbutter oder Vanillesoße
GLASIERTER KAISERSCHMARREN

Hausgemacht mit Rum-Rosinen, Mandeln und Apfelmus

Book a Table

Sichern Sie sich jetzt Ihren Tisch im Restaurant Ludwigs und erleben Sie bayerische Spezialitäten in gemütlicher Atmosphäre – direkt in der Altstadt von Füssen.

Frühstücksbuffet

Beginnen Sie Ihren Tag in Füssen mit unserem vielfältigen Frühstücksbuffet im Hotel Ludwigs. Genießen Sie frische Brötchen, Aufschnitt, Obst, Joghurt und warme Speisen wie Rührei und Speck – perfekt, um gestärkt in den Tag zu starten.